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這些日子以來高雄市左營區開了好多收購老酒的店家

請問大家知道他們老酒收購是所有的酒都收嗎?

家中的長輩早期買了很多酒 他們也沒有再喝 想要把他賣掉 不知道老酒收購有收嗎?

經過朋友介紹 又在在網路上爬文研究了很久 最後找到了老酒收購專 他們評價很好 所找他們來收購老酒

老酒專家收購老酒的價格很好 也非常專業的介紹每一支酒 如果有想要賣酒的朋友也可以找他們唷

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波爾多地區的梅洛品種收成延續以往的優質，但本週剛採的卡本內蘇維濃品種過多的酒精含量卻令人擔心。

在Saint Emilion La Fleur Morange酒莊的Jean-Francois Julien 表示此季卡本內蘇維濃品種的葡萄皮很厚，像這樣的皮如果在其他區還要等它更熟才能摘取，令人擔心的是其酒精含量過高。 他說部份梅洛可以達到潛在酒精 15.5％甚至更高'。

這大部分是由於天氣乾燥尤其今年降雨量顯著降低。正如法國記者Jean - Marc Quarin在波爾多葡萄酒獨立買家指南中提及，目前波爾多正在經歷近代歷史中最乾燥週期。 2010年是繼2005年和1998年之後，第三個最乾旱的週期。'

朱利安說葡萄混合後這將不是一個問題，但由於酒精含量過高會導致發酵卡住，高原上一些很晚才收成的葡萄園，可能在葡萄酒釀造過程中出現問題。

瑪麗亞馬丁內斯 -奧赫達，在Margaux的Chateau Brane Cantenac酒莊的品質總監Maria Martinez-Ojeda說，他們將在未來數天收成最後的梅洛，但像Cosd’ Estournel的梅洛早已收成。

在10月1日時，Pomerol的Chateau Le Pin酒裝才收成最後的梅洛。 在 St. Emilion的 Ausone酒莊的釀酒師Pilippe Baillarguet奧索納說他們10月 5日才剛收成梅洛。

葡萄藤看來非常健康，但要等待。現在有一點雨是好的，持續等待直到單寧軟化熟成。酒精含量是無可否認的高，但將努力確保平?。釀酒師希望在這個乾燥週期期待下雨並不容易。

以波爾多為基地的Signature Selections老闆Jeffrey Davis表示，釀酒師們幾乎都祈禱下雨，此刻即使下點小雨只要可以稀釋點酒精都行，如果在未來一周下雨，它的皮很厚是一件好事，可以抗腐爛。

但所有精明的葡萄酒生產商要小心抽取過度。部份熱衷人士說，他們正在尋找另一個突出的年份。它可能不像2009年份那樣令人滿足，大概介於2000年到2005年之間，但大家都正視品質也知道市場的敏感度，謹慎似乎只是個口號罷了。

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